У нас начался сезон клубники, в этом году ее очень много и по дешевой цене. Из этой чудесной ягоды можно приготовить множество вкусных блюд, десертов и напитков. Из нее получается просто бесподобный ликер. Клубничный ликер «Наслаждение« приведет Вас в восторг своим неповторимым вкусом и ароматом.

Состав:

• Клубника — 1 л банка
• Сахар — 1 л банка
• Вода — 1,5 л
• Лим. кислота — 2 ч.л 
• Водка — 1 бутылка 0,5 л (если покрепче — 0,7л)

Приготовление:

 Клубнику высыпать в кастрюлю и залить 1,5 л воды. Кипятить 15 минут. Охладить и оставить настаиваться в прохладном месте на сутки. Потом слить жидкость через дуршлаг, не отжимать. К наcтою добавить 1 л банку сахара и 2 ч.л. лимонной кислоты. Закипятить. Когда остынет влить водку. Размешать и разлить по бутылкам. Очень вкусно такой ликер разбавлять газированной минеральной водой 1:1, получается очень освежающий напиток, особенно в жару! Пошаговые фотографии приготовления можно посмотреть здесь http://kuxaro4ka.ru/2013/05/20/klub-liker-nasl-mk-ot-el/

http://4vkusa.ru

Скоро (а во многих областях и уже) лето, для основной массы наших сограждан до сих пор именно лето остается порой отпусков, а уж как хочется на пляже выглядеть хорошо! А многим просто хочется выглядеть хорошо всегда, кому-то необходимо снижение веса по медицинским показаниям. Хочу предложить Вам рецепт коктейля, который идеально подходит для разгрузочных дней, особенно в жару! Откуда у меня данный рецепт - даже и вспомнить не могу, нашла а "Моих документах" - видимо очередной поиск, но тогда у меня не было блендера, сохранила до лучших времен.  Идальный напиток для разгрузочного дня.

Приготовление протеиновых коктейлей!

Новый год часто справляют дома, а потом ездят по друзьям-родственникам с поздравлениями. Вот для тех кто будет за рулем этот рецепт. Сама такая)))

Итак, нам понадобятся 2 литра сока вишневого, ну и приправа для глинтвейна, аж 2 шт 

Сейчас запросто можно купить уже готовую приправу в магазинах.

Сок нареваем, но не кипятим, добавляем приправу. Можно еще добавить кожуру от мандарина сухую или свежую.

Прогреваем 10-15 минут.  Не кипятим! Отставляем и убираем приправы. Оставлять их не надо, так как напиток приобретает слишком пряный вкус.

 

 

Готовый глинтвейн перелить в термос. Естественно его надо будет брать с собой, потому как в гостях такого напитка скорее всего не будет . 

 

Ну, а когда будете наливать в стаканы, добавьте порезанные дольки апельсина или мандарина.

Приятного аппетита!

http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43968988127/Glintve...88127&bpid=43968988127

Всем известно, что каждая чашка кофе дарит заряд бодрости и энергии за счёт содержащегося в нём большого количества кофеина.
Но, кроме кофеина, каждое кофейное зернышко состоит из более чем 2 тысяч различных веществ. Среди этих веществ находятся безусловно полезные витамины РР, пиридин, магний, кальций, железо.
Доказано, что кофе поднимает пониженное давление и является хорошим средством от головной боли. Если пить кофе с молоком после еды, то это ускорит работу желудка — пища будет перевариваться быстрее, что также достаточно полезно. Считается, что кофе способствует снижению веса — если пить напиток без добавок (сахара, молока и пр.), то он будет усиливать липолиз, а также активировать процессы, которые отвечают за выделение энергии. Кроме того, известно, что кофе расширяет сосуды, способен выводить из организма лишнюю воду.
Предлагаю вашему вниманию несколько рецептов приготовления кофе — как широко известных, так и оригинальных.

1. Кофе-эспрессо - основа приготовления многих видов кофе. Но мало кто знает, что аналог эспрессо можно вполне приготовить и дома, без использования кофе-машины. Итак,

 

Кофе в турке

- Кофе в зернах или молотый кофе.
- Вода, желательно фильтрованная.
- Сама турка, в которой вы его будете готовить.
Способ приготовления:
1. Кладем в турку объемом в 0.25 л. 2-3 чайные ложки готового кофейного помола.
2. Перемешиваем в сухую и ставим на небольшой огонь.
3. Дождавшись когда смесь хорошо прогреется и от нее начнет валить хороший жар, заливаем в турку заранее подогретую градусов до 30-40 воду.
4. Как только начнет закипать, снимаем турку с огня и перемешиваем поднявшуюся гущу так, чтобы та была покрыта водой и опять на огонь.
5. После того как начнет вскипать во второй раз, дожидаемся чтобы вода пару-тройку раз булькнула и снимаем с огня.
6. Как сняли с огня, накроем турку блюдечком и дадим отстояться приготовленному нами напитку минут, эдак 5.

Как и в рецепте коктейля «Базилик», за основу я взяла банан и яблоко, т.к. это наше любимое сочетание для приятного вкуса и консистенции зеленых коктейлей, добавила для разнообразия горную ежевику. Зелень в коктейлях, если вы пьете их каждый день или часто, желательно чередовать, чтобы не накапливать в организме ощутимого количества одного типа алкалоидов. Поэтому я обычно беру понемногу разной зелени, так и вкус получается богаче. Зелень для коктейля — это любые «темно-зеленые листовые овощи», листья и другие части растений, включая съедобные дикорастущие.

Наши предки использовали целебные свойства травяного чая с давних времен. И хотя они не знали, что такого ценного содержится в этом напитке, им были известны секреты, которые неведомы современному человеку.

1. Мята
Многие продукты вызывают вздутие и газообразование. И перед каким-то важным событием приходится пару дней голодать. Знакомая проблема? С этим можно справиться с помощью природных средств. Вам поможет мятный чай. Он обладает приятным, освежающим вкусом, и употреблять его можно регулярно.

2. Ромашка
Нервничаете? Вам поможет чай из ромашки. Он поможет успокоиться и не только! Ромашка – природный антидепрессант и враг бессонницы. Кроме того, ромашка обладает противовоспалительными свойствами. Ее можно пить, дышать парами или делать компрессы. Также это чудесное растение спасает от боли во время критических дней.

3. Чай из можжевельника
Ничто не сравнится с этим чаем! Во-первых, он избавляет от токсинов и обладает мочегонным свойством, что особенно важно для женщин в определенные дни менструального цикла. Во-вторых, это не просто освежающий напиток – он обладает антисептическими свойствами и не только предотвращает, но и лечит воспаление мочевых путей. Как видите, самое время пить чай из можжевельника.

4. Зеленый чай
Ценный источник антиоксидантов, помогающий избавиться от лишнего веса. Это один из многих травяных чаев, которым стоило бы заменить кофе и газировку. Многие скажут, что у них нет проблем с лишним весом. Но зеленый чай не только ускоряет обмен веществ, но и укрепляет иммунитет. Бесценные антиоксиданты, входящие в состав зеленого чая, помогают бороться с вредными факторами окружающей среды.

5. Имбирный чай
Физические недомогания не дают жить полной жизнью. Конечно, можно пользоваться различными лекарствами, но лучше сделать выбор в пользу природного, натурального средства. Пейте имбирный чай! Он не только успокоит взбунтовавшийся желудок, но и с легкостью поставит вас на ноги.

6. Смесь чертополоха и одуванчика
Печень – единственный орган, способный к самовосстановлению. Однако, это вовсе не означает, что можно делать с ней все, что угодно. Люди, страдающие от заболеваний печени, наверняка, знают, о чем я говорю. Этот чай – ваше спасение, ведь он очищает печень и помогает ее работе. Говорят, эта смесь помогает даже при несварении желудка.

7. Мелисса лимонная
Этот чай специально для тех, кто хочет набрать несколько килограммов. Он вызывает аппетит! К тому же, это растение богато антиоксидантами, о которых мы уже наслышаны. Итак, если зеленый чай – напиток желающих похудеть, то лимонная мелисса – чай для желающих поправиться.

http://buduvforme.forblabla.com/

Миндальное молоко – очень полезный и вкусный напиток!

В миндальном молоке 370 мг кальция на 100 г продукта. Оно не содержит холестерина и богато витаминами и микроэлементами, которые в растворенном виде легко доступны для организма. Суточная норма содержит: B1 – 16,7 %, B2 – 36,1 %, B6 – 15 %, E – 164 %, PP – 31 %, магния – 58,5 %, калия – 29,9 %, фосфора – 59,1 %, серы – 17,8 %, железа – 23,3 %, цинка – 17,7 %, марганца – 96 %.

Миндальное молоко хороший заменитель коровьего или соевого молока для людей с пищевой непереносимостью. Его с удовольствием используют в пищу вегетарианцы, веганы, а так же верующие во время постов. Очень полезно такое молоко и детям.

В Средние века миндальное молоко называли латинизированным amygdalate. Через Иберийский полуостров миндальное молоко распространилось по всей Европе вплоть до Ближнего Востока. Мусульмане и христиане, без различия, использовали такое молоко во время религиозных постов, поскольку готовили его только из растительных составляющих (в основном из миндаля, фруктов и семян). К тому же срок его хранения без холодильника дольше, чем у животного молока, что так же играло немаловажную роль.

В средневековых рецептах миндальное молоко было таким популярным продуктом, что даже его производство, то есть подробный рецепт - никак нигде записан не был. Приготовление и использование миндального молока было настолько повсеместным, что составители кулинарных сборников (книгами назвать это можно только с большой долей фантазии) даже не считали нужным документировать сам процесс производства.

Вполне возможно, что так и ушло бы в небытиё это прекрасное молоко, если бы не европейские южане.

Сейчас будем учиться делать медовуху — исконно русский праздничный напиток.
 
Этот русский напиток отличается необычным вкусом и полезными свойствами, к тому же медовуха в домашних условиях готовится очень легко и быстро. Процесс приготовления медовухи заключается в разбавлении меда в воде и дальнейшем его брожении.
 
На Руси мед использовался во многих обрядах и церемониях. Например во время брачной церемонии молодым дарили бочку меда и наказывали съесть его за месяц, а для свадебного застолья молодым специально варили медовуху, которую полагалось пить не только во время пира, но и в течении 30 дней после него – именно так и появилось понятие «медовый месяц». А еще ученые доказали, что медовуха полезна для мужского здоровья, поскольку насыщена многими микроэлементами, в том числе цинком.
 
Рецепт приготовления медовухи