-–убрики

 -¬сегда под рукой

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Evany

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 27.05.2011
«аписей: 15615
 омментариев: 18727
Ќаписано: 41591

Ћепешка из творожного теста с сыром

„етверг, 20 јпрел€ 2017 г. 16:43 + в цитатник

4428840_923 (600x401, 138Kb)

Ћепешка из творожного теста с сыром — это великолепное блюдо дл€ любителей сыра. √отовитс€ лепешка быстро и очень легко. ѕри этом вкусно неимоверно.

¬ результате получаетс€ очень нежное, воздушное, пр€мо тающие во рту творожное тесто с сырной начинкой, ну просто объедение!

“есто м€гкое внутри с хрупкой корочкой, и чудесна€ сырна€ начинка, как в хачапури. ќчень вкусно, красиво и сытно!

»нгредиенты дл€ теста:

  • — 1 €йцо
    — 250 гр творога
    — 150 гр сливочного масла комнатной температуры
    — 250 гр муки
    — 1 чайна€ ложка разрыхлител€
    — 1/2 чайной ложки сахара
    — 1/2 чайной ложки соли
    ƒл€ начинки:
    — 150 гр моцареллы (или любого другого сыра на ваш вкус)
    — 1-3 зубчика чеснока
    — 1 столова€ ложка сметаны
    — небольша€ горсть свежих (или сушеных) листиков тимь€на
    ƒл€ смазывани€:
    — 1 €йцо
    — щепотка соли
    ƒл€ посыпки:
    — небольша€ горсть сем€н кунжута

ѕриготовление:

–азогреть духовку до 190 —.

—мешать творог с маслом, добавить €йцо, перемешать. ћуку смешать с разрыхлителем, солью и сахаром, добавить к массе из творога, масла и €йца.

«амесить тесто. ќно должно получитьс€ пластичным и не очень крутым. ќставить тесто отдохнуть на 10 минут.

ѕриготовить начинку. Ќатереть сыр на крупной терке, измельчить чеснок. —мешать сыр, измельченный чеснок, сметану и тимь€н.

“есто разделить на две части, одна немного больше другой. —катать каждую часть в шар.
Ќа посыпанном мукой столе раскатать каждый шар в круг (большего и меньшего диаметра), толщиной ~5-8 мм.

ћеньший круг выложить на застеленный бумагой дл€ выпечки противень, смазать кра€ водой и распределить сырную начинку по всей площади. Ќакрыть вторым кругом.
«агнуть кра€ верхнего круга под нижний круг. —мазать лепешку €йцом, посыпать кунжутом и выпекать 20-30 минут до золотистого цвета.

¬ыпеченную лепешку накрыть полотенцем и слегка остудить.

ѕри€тного аппетита!

источник

 

–убрики:  –ецепты: выпечка, сладкое и десерты
ћетки:  

ѕроцитировано 5 раз
ѕонравилось: 4 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку